Receita de Bolo de Cenoura Fofinho: Fácil e Rápido de Fazer no Liquidificador

Receita de Bolo de Cenoura Fofinho para você preparar de maneira simples e deliciosa.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícaras de cenoura ralada
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione a cenoura ralada e misture bem.
2. Com o liquidificador ligado, adicione aos poucos a farinha de trigo e bata até ficar uma massa homogênea. Por último, misture o fermento em pó.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Curiosidades

Dicas para deixar seu bolo de cenoura ainda mais saboroso: adicione um pouco de canela em pó à massa para um toque especial. A canela harmoniza muito bem com a cenoura.

Você pode também experimentar substituir parte da farinha de trigo por farinha de amêndoas, tornando o bolo sem glúten e acrescentando nutrientes. O sabor ficará ainda mais rico!

Outra ideia interessante é adicionar pedacinhos de chocolate meio amargo à massa, para um contraste delicioso. Isso traz uma explosão de sabor e faz o bolo ser ainda mais irresistível.

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