Receita de Bolo de Cenoura Fofinho: Dicas para Surpreender na Cozinha

Receita de Bolo de Cenoura Fofinho para você surpreender a todos com suas habilidades culinárias.

Ingredientes

• 5 ovos (250g)
• 200g de cenoura ralada
• 160ml de óleo
• 50ml de leite
• 300g de açúcar
• 200g de farinha de trigo
• 15g de fermento em pó
• 40g de amido de milho
• 200g de leite condensado
• 400g de creme de leite
• 6 colheres de achocolatado em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, a cenoura ralada, o óleo e o leite. Bata por 2-3 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o açúcar e bata por mais um minuto, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
3. Passe a mistura para uma tigela e peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento. Misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado. Cozinhe em fogo baixo até a calda ficar cremosa.
6. Desenforme o bolo já frio, cubra com a calda de brigadeiro e decore a gosto.

Curiosidades

Para garantir que seu bolo de cenoura fique sempre perfeito, escolha cenouras mais novas e finas, que conferem uma cor vibrante e um sabor suave à massa.

Quando for bater a massa, não se esqueça de que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, isso fará uma grande diferença na textura do bolo.

Ao adicionar a farinha, sempre peneire para evitar grumos. Um bolo de cenoura bem misturado tende a ser mais leve e fofo, por isso, mexa com delicadeza e de baixo para cima.

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