Receita de Bolo de Cenoura Fácil: O Segredo Para um Resultado Perfeito

Receita de Bolo de Cenoura é simples e deliciosa. Aprenda o segredo para não usar sola e prepare uma sobremesa irresistível.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 cenouras médias (200g)
• 120 ml de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de chocolate em pó ou 200g de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, a cenoura picada e o óleo até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e misture. Depois, incorpore a farinha e o fermento, misturando delicadamente.
2. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo.
3. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate. Cozinhe em fogo médio até que comece a desgrudar do fundo da panela.
4. Assim que o bolo esfriar, faça um furo no meio e despeje a cobertura quente, permitindo que escorra pelos lados. Decore com granulado ou frutas secas, se desejar.

Curiosidades

O bolo vulcão de cenoura é uma combinação perfeita de sabor e aparência, ideal para qualquer ocasião. Ao prepará-lo, assegure-se de usar cenouras frescas e de boa qualidade para um resultado excepcional. Outra dica é ser cuidadoso na hora de medir os ingredientes, principalmente a cenoura, para garantir que o bolo não fique muito denso.

A cobertura é igualmente importante e vale a pena usar chocolate de boa qualidade. Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de café ao chocolate, o que realçará a doçura da cobertura. Não esqueça de deixar o bolo esfriar antes de adicionar a cobertura para que ela não derreta e misture com a massa.

Por fim, para um visual ainda mais apetitoso, considere adicionar granulados de chocolate ou frutas secas por cima da cobertura. Isso não só deixará o bolo mais bonito, como também trará uma textura extra que encanta todos os paladares!

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