Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate: Uma Delícia Incrível para Apreciar

Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate para surpreender na sua próxima sobremesa.

Ingredientes

• 3 xícaras de cenouras picadas (aproximadamente 400g)
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 colheres de margarina
• 6 colheres de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma média com buraco no meio e polvilhe com farinha de trigo.
2. No liquidificador, bata as cenouras picadas, ovos, óleo, açúcar e leite até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento à mistura do liquidificador e misture bem com uma espátula.
4. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
5. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura. Em uma panela, misture o leite condensado, margarina e chocolate em pó e cozinhe até desgrudar do fundo.
6. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar cremoso. Desenforme o bolo e coloque a cobertura por cima.

Curiosidades

Dica para um bolo de cenoura ainda mais saboroso: substitua metade do óleo por manteiga derretida. Isso traz um sabor mais intenso e uma textura ainda mais delicada ao bolo.

Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para dar um toque especial. Canela combina muito bem com o sabor doce da cenoura e a cremosidade do brigadeiro.

Se quiser inovar, acrescente nozes ou castanhas picadas à cobertura do brigadeiro. Isso proporciona um contraste delicioso de textura e um sabor incrível ao seu bolo vulcão.

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