Receita de Bolo de Cenoura: Aprenda a Fazer um Bolo Fofinho e Irresistível

Receita de Bolo de Cenoura que vai te ensinar a fazer um bolo fofinho e delicioso. Não erre na preparação e surpreenda a todos!

Ingredientes

• 3 ovos
• 150 ml de óleo
• 3/4 de xícara de cenoura em rodelas
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher e meia de chocolate em pó para a mistura
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chocolate em pó para ganache

Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o óleo e a cenoura no liquidificador por 5 minutos.
2. Despeje a mistura em um recipiente e adicione a farinha de trigo, mexendo até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento em pó e misture levemente.
4. Separe uma porção da massa e adicione o chocolate em pó, mexendo bem.
5. Em uma forma, faça camadas com a massa de cenoura e a massa de chocolate.
6. Asse em forno pré-aquecido até dourar.
7. Para a ganache, misture o leite condensado, creme de leite, margarina e chocolate em pó em fogo baixo. Misture até ferver e conte 3 minutos.
8. Deixe a ganache esfriar e a despeje sobre o bolo assado.

Curiosidades

Para garantir que seu bolo mesclado de cenoura fique ainda mais fofinho, um truque importante é não exagerar na quantidade de cenoura. Utilize cenouras cortadas em rodelas, assim fica mais fácil medir a quantidade adequada.

Após misturar os ingredientes, evite bater a massa demais. O ideal é mexer suavemente após adicionar a farinha de trigo e o fermento, isso ajuda a manter a leveza do bolo.

Ao preparar a ganache, é fundamental que ela esfrie completamente antes de ser utilizada no bolo. Isso garante uma cobertura mais cremosa e evita que ela escorra do bolo ao ser aplicada.

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