Receita de Bolo de cenoura

Temos por aqui hoje uma maravilhosa Bolo de cenoura esta é a receita preferida do meu filho. Teve uma semana que fiz duas vezes rsrs

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite (eu não coloco no video, mas coloque senão fica muito dura a cobertura).
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 cenouras médias
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Descaque as cenouras, lave e rale. Depois bata no liquidifi cador com o óleo e os ovos.
2. Acrescente o açúcar e bata por mais 20 segundos. Adicione metade da farinha e bata novamente. Coloque o restante da farinha e bata mais uma vez. Por último, acrescente o fermento e misture cuidadosamente com a colher.
3. Preaqueça o forno por 10 minutos a 180 ºC. Unte uma assadeira e distribua a massa. Leve ao forno por 40 minutos.
4. Leve uma panela ao fogo médio e coloque a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite e misture até fi car uma calda bem líquida e desgrudando do fundo da panela.
5. Feito isso, com o bolo pronto é só despejar a cobertura por cima, esperar esfriar e comer!

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