Receita de Bolo de Brigadeiro Recheado: Aprenda a Fazer Um Delicioso e Cremoso

Receita de Bolo de Brigadeiro Recheado, um doce perfeito que é molhadinho e super cremoso. Ideal para toda a família!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1,5 xícaras de açúcar
• 0,5 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio (opcional)
• 0,5 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 2 colheres de margarina
• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em pó (50% cacau ou 6 colheres de achocolatado)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de leite (para calda)
• 2 colheres de achocolatado (ou 1 colher de chocolate em pó)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela, bata os 4 ovos e 1,5 xícaras de açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione 0,5 xícara de chocolate em pó e bicarbonato (opcional), depois incorpore 0,5 xícara de óleo e 1 xícara de leite.
2. Adicione 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento químico, misturando devagar até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 25 minutos.
3. Em uma panela, derreta 2 colheres de margarina, adicione 2 latas de leite condensado e 4 colheres de chocolate em pó. Cozinhe até desgrudar do fundo. Após, misture 1 caixinha de creme de leite.
4. Após o bolo esfriar, desenforme e corte ao meio. Prepare uma calda misturando 1 xícara de leite com 2 colheres de achocolatado. Molhe as camadas do bolo com a calda, acrescente o recheio e cubra.
5. Cubra com a cobertura de brigadeiro e, se desejar, decore com granulado. Deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Curiosidades

O bolo de brigadeiro é uma excelente escolha para festas e comemorações, mas também pode ser apreciado no dia a dia. Experimente usar chocolate em pedaços na receita para aumentar a textura e o sabor!

Se você quiser uma cobertura ainda mais especial, acrescente frutas como morangos ou bananas em rodelas. Elas trazem acidez e frescor, equilibrando a doçura do brigadeiro.

Para um toque final perfeito, sirva com uma bola de sorvete ao lado. Isso cria uma combinação deliciosa, principalmente quando o bolo está morno e o sorvete começa a derreter. Uma explosão de sabores!

Anteriores

• Receita de Bolo de Brigadeiro Recheado: Aprenda a Fazer Esse Delicioso Doce!
• Receita de Bolo de Café Fofinho com Chocolate: Sabor e Textura Incríveis!
• Receita de Bolo de Caneca de Coco e Doce de Leite Recheado e Delicioso