Receita de Bolo de Banana com Ganache de Chocolate para um lanche especial e delicioso

Receita de Bolo de Banana com Ganache de Chocolate que é fácil e perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 1/2 xícara de castanhas do Pará picadas
• 4 bananas maduras amassadas
• 100g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o fermento e os ovos. Incorpore a canela, a noz-moscada e as bananas amassadas.
2. Misture as nozes, as castanhas e o chocolate picado. Asse em uma forma com papel manteiga, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
3. Em uma panela, aqueça o creme de leite e adicione o chocolate meio amargo picado. Misture até derreter e obter uma ganache cremosa.
4. Após o bolo esfriar, despeje a ganache sobre ele e deixe-a escorregar pelas laterais. Sirva em fatias com um café fresco.

Curiosidades

Experimente variar as castanhas no bolo! Nozes e castanhas do Pará combinam perfeitamente, mas também você pode usar avelãs ou amêndoas para um toque especial.

Para um aroma ainda mais rico, adicione uma colher de sopa de rum ou cachaça à massa. Isso vai trazer um sabor único e sofisticado ao seu bolo de banana.

Sirva o bolo quente ou morno, acompanhado de uma bola de sorvete de creme. Além de delicioso, a combinação traz uma experiência reconfortante em dias frios.

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