Receita de Bolo de Banana: Aprenda a Fazer um Delicioso e Fofinho com Facilidade

Receita de Bolo de Banana super fácil e fofinho, perfeito para qualquer hora e feito à mão!

Ingredientes

• 6 bananas maduras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• 50 ml de água
• 4 gemas
• 6 colheres de sopa de óleo de soja
• 16 colheres de sopa de farinha de trigo
• 200 ml de leite quente
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 claras em neve
• 1 colher de sobremesa de manteiga ou canela em pó

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture 6 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de vinagre e 50 ml de água. Mexa até obter uma calda clara e caramelizada. Despeje na forma.
2. Descasque e amasse as bananas, adicionando suco de meio limão para não oxidar. Reserve.
3. Em um recipiente, bata 4 gemas com 6 colheres de açúcar e 6 colheres de óleo até formar um creme. Acrescente 16 colheres de farinha e 200 ml de leite quente. Finalize com o fermento.
4. Bata as 4 claras em neve e incorpore delicadamente à massa, movimentando de baixo para cima para manter a leveza.
5. Despeje a massa sobre as bananas na forma. Adicione uma colher de sobremesa de manteiga ou canela em pó por cima. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
6. Desenforme o bolo após esfriar e sirva. O bolo deve ser fofinho e com a calda caramelizada no fundo.

Curiosidades

Ao preparar esse bolo de banana, escolha as bananas mais maduras para um sabor mais intenso. As bananas que estão começando a ficar pretas são as ideais, pois garantem uma doçura natural irresistível.

Você pode personalizar a receita adicionando nozes ou gotas de chocolate à massa, que dão um toque especial e tornam o bolo ainda mais saboroso. Aproveite para inovar!

Ao desenformar o bolo, certifique-se de que a calda esteja bem distribuída para evitar que o bolo grude. Um truque é passar uma faca nas laterais antes de desenformar. Assim, seu bolo ficará perfeito!

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