Receita de Bolo Cocada: A Melhor Opção Para Sua Festa Junina Com Sabor Inigualável

Receita de Bolo Cocada, essa delícia é perfeita para alegrar sua festa junina e surpreender todos os convidados com seu sabor especial.

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 250 ml de leite quente
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 100 ml de coco ralado

Modo de Preparo

1. Bata os 4 ovos inteiros na batedeira até formar uma gemada. Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo por mais 3 minutos.
2. Despeje o óleo e misture, alternando com a farinha de trigo e o leite quente até obter uma massa homogênea. Envolva com cuidado.
3. Adicione o sal e o fermento na massa e misture delicadamente. Coloque o coco no fundo da forma untada e despeje a massa por cima.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos. Faça o teste do palito. Deixe esfriar antes de desenformar.

Curiosidades

Este bolo de cocada é uma ótima opção para festas juninas e pode ser feito em marmitinhas para venda. Uma dica é usar coco fresco para um sabor mais intenso.

Para deixar seu bolo ainda mais especial, você pode adicionar gotas de chocolate ou castanhas à massa antes de assar, proporcionando uma textura crocante e um sabor diferente ao tradicional.

Apesar de ser uma receita simples, a apresentação é fundamental. Decore o bolo com um pouco mais de coco por cima ou sirva com uma calda de leite de coco para um toque extra de sabor.

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