Receita de Bolinho de Chuva de Polvilho Doce: Perfeita Para o Meu Café da Tarde!

Receita de Bolinho de Chuva de Polvilho Doce, delicioso e fácil de fazer para o meu café da tarde.

Ingredientes

• 300 g de polvilho doce
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50 g de queijo parmesão
• 3 a 4 ovos
• Óleo para fritar
• 1/2 xícara de açúcar com canela (opcional)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o polvilho doce, o açúcar, o fermento e o queijo parmesão. Mexa bem para unir os ingredientes.
2. Adicione os ovos aos poucos, mexendo até obter uma massa que forma pequenos torrões. A massa deve ser seca, mas modelável.
3. Aqueça o óleo em fogo baixo. Modele porções da massa em bolinhas e frite devagar até que fiquem douradas e cozidas por dentro.
4. Depois de fritos, passe os bolinhos na mistura de açúcar com canela, se desejar, e sirva ainda quentes!

Curiosidades

Se você deseja um bolinho de chuva ainda mais saboroso, experimente adicionar um toque de essência de baunilha na massa. Isso realça o sabor e proporciona um aroma irresistível.

Outra dica é trocar o queijo parmesão por queijo coalho ou um queijo curado de sua preferência, trazendo uma nova camada de sabor para os bolinhos.

Se você quer uma versão ainda mais saudável, tente assar os bolinhos em vez de fritar. Use um pouco de azeite e leve ao forno a 180ºC até que fiquem dourados. Aproveite!

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