Bolinho de aipim com carne-seca

Descubra como preparar o autêntico Bolinho de Aipim com Carne-Seca com nossa receita fácil e detalhada. Perfeito para aperitivos ou lanches, aprenda a fazer essa delícia que conquista a todos!

Ingredientes

• Recheio:
• 1 colher (sopa) de óleo
• Meia cebola pequena picada (50 g)
• 400 g de carne-seca, demolhada, cozida e desfiada
• Massa:
• 700 g de aipim, descascado, cozido e espremido
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 2 sachês de Tempero sazon sabores do nordeste
• 2 pitadas de sal
• Meia xícara (chá) de farinha de trigo (55 g)

Modo de Preparo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em fogo alto e refogue a cebola até que fique dourada, por cerca de 3 minutos.
2. Em seguida, adicione a carne-seca e refogue por mais 1 minuto, garantindo que fique bem misturada.
3. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma tigela grande, prepare a massa combinando aipim, ovo, margarina, Tempero, sal e farinha de trigo aos poucos.
5. Mexa bem e adicione o refogado de carne-seca.
6. Modele os bolinhos e frite em óleo não muito quente por aproximadamente 2 minutos, ou até dourarem.
7. Em seguida, escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
8. Se desejar, é possível empanar os bolinhos como opção adicional.
9. Sirva em seguida e aproveite!

Curiosidades

Prepare-se para se deliciar com o irresistível Bolinho de aipim com carne-seca! Esta deliciosa iguaria nordestina combina a suculenta carne-seca desfiada com o saboroso aipim, resultando em um petisco repleto de sabor e tradição. Com sua origem enraizada na rica culinária do nordeste brasileiro, este bolinho é uma verdadeira explosão de sabores que pode ser apreciada em qualquer época do ano.

Os benefícios dos ingredientes utilizados nesta receita são inúmeros. O aipim, também conhecido como mandioca, é uma excelente fonte de carboidratos e fibras, enquanto a carne-seca fornece proteínas de alta qualidade. Além disso, a combinação de temperos do nordeste confere um toque especial e autêntico a esta iguaria.

Com uma massa macia e um recheio suculento, esse bolinho é perfeito para servir como petisco em ocasiões especiais ou até mesmo como acompanhamento em reuniões informais. Ficou com água na boca? Não perca a oportunidade de aprender **como fazer Bolinho de aipim com carne-seca** e surpreenda a todos com essa maravilha culinária.

Informações Adicionais

Como fazer bolinho de aipim com carne-seca?

Para fazer bolinho de aipim com carne-seca, comece cozinhando a carne-seca até que fique macia, desfie-a e reserve. Em seguida, cozinhe o aipim, escorra e amasse-o até obter uma consistência de purê. Misture a carne-seca desfiada com o purê de aipim, modele os bolinhos, passe-os pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

Posso substituir a carne-seca por outra carne?

Sim, você pode substituir a carne-seca por carne de frango desfiada, carne moída ou até mesmo cogumelos, para uma versão vegetariana. A escolha da carne ou substituto dependerá do seu gosto e restrições alimentares.

Qual é a melhor maneira de armazenar os bolinhos de aipim com carne-seca?

Os bolinhos de aipim com carne-seca podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se preferir congelar, coloque os bolinhos em um recipiente adequado para congelamento e armazene por até 3 meses.

Como posso garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora?

Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritá-los. Além disso, após modelar os bolinhos, deixe-os descansar na geladeira por cerca de 30 minutos antes de fritar. Isso ajuda a criar uma camada externa mais crocante.

 

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