Receita de Arroz Doce: Como preparar essa delícia para a Festa Junina em casa

Receita de Arroz Doce que traz a tradição das Festas Juninas para sua mesa, simples e saborosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 2 a 3 xícaras de água
• 2 xícaras de leite
• 1 litro de leite (aproximadamente)
• 1 haste grande de leite de coco
• 2 xícaras de coco ralado
• 1/2 xícara de leite condensado
• canela em pau (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 2 xícaras de arroz, 1/2 xícara de açúcar mascavo e água suficiente para cobrir o arroz. Mexa e deixe ferver por 10 minutos em fogo médio.
2. Em outra panela, coloque 2 xícaras de leite e adicione o arroz pré-cozido. Gradualmente, acrescente mais leite, até cerca de 1 litro, para que o arroz cozinhe completamente.
3. Adicione 1 haste de leite de coco, 2 xícaras de coco ralado e canela em pau, se desejar. Mexa e deixe ferver, garantindo a textura cremosa do prato.
4. Finalize colocando 1/2 xícara de leite condensado e mexa bem. Ajuste a consistência com mais leite, se necessário, e sirva quando estiver cremoso.

Curiosidades

Para um toque especial, experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao seu arroz doce. Ela complementa perfeitamente o sabor da canela e traz uma camada extra de sabor.

Outra dica é usar leite de coco caseiro. O leite de coco fresco enriquece o sabor e a textura do prato, tornando-o ainda mais cremoso e saboroso.

Se você quer inovar, acrescente frutas secas ou castanhas por cima ao servir. Além de deixar o arroz doce mais bonito, proporciona crocância e um sabor único.

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