Receita de Arroz com Linguiça Toscana e Legumes Pronto em Minutos para o Almoço

Receita de Arroz com Linguiça Toscana e Legumes, uma refeição prática e deliciosa para o seu almoço!

Ingredientes

• 2 kg de linguiça toscana
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 cenoura picada
• 2 batatas picadas em pedaços médios
• 2 xícaras de arroz agulhinha
• Corantes (colorau ou extrato de tomate a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Óleo para refogar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a linguiça toscana, desmanchando com uma colher até que esteja bem dourada.
2. Acrescente o alho e a cebola picados, mexendo até a cebola ficar translucida. Em seguida, adicione o tomate, a cenoura e as batatas.
3. Adicione o arroz, o colorau e os temperos. Misture bem para incorporar todos os sabores.
4. Despeje água fervente até cobrir o arroz, mexa e tampe parcialmente. Cozinhe até que o arroz e as batatas estejam macios, mexendo ocasionalmente.
5. Quando tudo estiver cozido, ajuste o sal e a pimenta. Finalize com cebolinha e salsinha picadas antes de servir.

Curiosidades

Ao preparar o seu arroz de linguiça toscana, você pode adicionar outros legumes, como abobrinha ou pimentão, proporcionando mais nutrientes e sabor. Eles combinam muito bem com a linguiça!

Outra dica é usar linguiça defumada, o que trará um sabor mais intenso e especial ao prato. A defumação acrescenta uma profundidade que combina perfeitamente com o arroz.

Se você quiser um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de queijo no final do cozimento. Isso deixará o arroz bem cremoso e irresistível!

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