Quindim de Liquidificador: Aprenda a Fazer Sem Cheiro de Ovo de Forma Simples

Quindim de Liquidificador é uma receita prática e deliciosa, sem cheiro de ovo, perfeita para surpreender a todos na hora da sobremesa.

Ingredientes

• 7 gemas de ovo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (200 ml) de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• água e vinagre para banho-maria

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma com manteiga e açúcar.
2. Em um liquidificador, coloque as gemas (sem película), os ovos inteiros, o açúcar, o leite de coco e a manteiga. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Transfira a mistura para a forma untada e coloque-a em banho-maria. Asse por 25 a 30 minutos.
4. Verifique se está assado inserindo uma faca; ela deve sair limpa. Espere esfriar antes de desenformar.

Curiosidades

Se você deseja preparar um quindim incrível e livre de cheiro de ovo, siga estas dicas! A primeira é usar ovos frescos, preferencialmente com a data de validade mais distante.

Outro truque é retirar a película que envolve a gema, isso evita que o cheiro forte do ovo se espalhe na receita. Ser cuidadoso com os ingredientes faz toda a diferença!

Por fim, adicione uma gota de essência de baunilha à mistura, isso não só vai realçar o sabor como também neutraliza aromas indesejados de ovo. Encante seus convidados!

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