Pudim Gelado de Coco: Como Preparei Esta Deliciosa Receita de Natal Sem Fogão

Aprenda a fazer um pudim gelado de coco incrível, perfeito para as festas de Natal, sem precisar usar o fogão.

Ingredientes

• 200 ml de leite de coco
• 1 latinha de leite condensado (400 ml)
• 400 ml de leite
• 100 g de coco ralado
• 200 g de creme de leite
• ½ xícara de água
• 1 sachê de gelatina sem sabor (12 g)

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina na água temperatura ambiente e reserve por 8 minutos.
2. Dissolva a gelatina em microondas ou em uma panelinha, mas não deixe ferver.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 2 minutos.
4. Despeje a mistura em uma forma untada e leve à geladeira até endurecer.
5. Após 3 horas, desenforme com as mãos umedecidas para não danificar o pudim.
6. Decore com coco ralado e, se desejar, sirva com calda de ameixa.

Curiosidades

Você pode personalizar essa receita de pudim de coco com diferentes toppings, como frutas, caldas ou castanhas para dar um toque especial e pessoal à sobremesa.

Se preferir um pudim mais consistente, adicione um pouco mais de gelatina ou até mesmo substitua parte do leite condensado por leite de coco para deixá-lo mais leve.

Não esqueça de servir bem gelado e, se possível, decore com coco fresco ralado ou ameixas em calda, para um visual ainda mais apetitoso!

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