Pão Caseiro Diferente com Leite Ninho: A Receita que Transformou Meu Café da Manhã

Pão Caseiro Diferente com Leite Ninho é a opção perfeita para um café da manhã inusitado e saboroso. Venha descobrir como prepará-lo!

Ingredientes

• 1 kg de farinha sem fermento
• 20 g de fermento biológico seco (ou 60 g fresco)
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 150 ml de óleo de soja
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 400 ml de leite morno
• e 1 colher de sopa de emulsificante

Modo de Preparo

1. Misture a farinha e o fermento, faça uma cavidade e adicione os ovos, açúcar, óleo, leite em pó, amido de milho e emulsificante. Mexa bem e adicione o leite morno.
2. Sove a massa por 5 minutos até ficar elástica. Deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.
3. Divida a massa em partes, abra e modele os pãezinhos. Coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse por 20 minutos. Após assar, pincele uma mistura de ovo com leite por cima.

Curiosidades

Para tornar o seu pãozinho ainda mais especial, experimente substituir uma parte do leite por leite de coco. Isso dará um sabor adocicado e uma textura diferenciada ao pão.

Outra dica é adicionar ingredientes como ervas finas ou queijo ralado à massa antes de moldar. Isso cria um pão recheado que combina perfeitamente com patês e frios!

Se você gosta de um toque doce, não hesite em adicionar gotas de chocolate ou frutas secas na massa. Isso criará uma versão de pão doce que é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde!

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