Frango: Como Eu Preparei Um Arroz ao Forno Super Diferente e Saboroso

Frango: Aprenda neste texto como fiz um delicioso arroz ao forno com frango que surpreendeu.

Ingredientes

• 2 coxas de frango
• 2 sobrecoxas de frango
• 4 colheres de sopa de vinagre
• 1 colher de sobremesa de tempero a gosto
• 1 folhinha de louro
• 1 colher de café de coentro moído
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 7 dentes de alho triturados
• 1 xícara de chá de milho verde
• 1 xícara de chá de cenoura picada
• 1 xícara de chá de vagem picada
• 1 tomate cortado em rodelas
• 6 cebolas cortadas em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 xícara e meia de brócolis cozidos
• 2 xícaras de chá de arroz
• 4 xícaras de chá de água
• sal a gosto
• azeite a gosto
• folhas de manjericão e cebolinha para decorar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione 2 coxas e 2 sobrecoxas de frango com água quente e 4 colheres de sopa de vinagre. Deixe por 2 a 5 minutos, depois descarte a água.
2. Tempere o frango com alho triturado, sal, coentro, colorau e a folha de louro. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Em uma panela, coloque o frango temperado e adicione os legumes como cenoura, milho, vagem, brócolis, cebola e pimentão. Misture bem e coloque o arroz.
4. Cubra os ingredientes com água, aproximadamente 4 xícaras. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
5. Após o tempo de forno, adicione um fio de azeite e decore com manjericão e cebolinha antes de servir.

Curiosidades

Para um sabor ainda mais marcante, experimente deixar o frango marinando por mais tempo. De um dia para o outro, os temperos se incorporam melhor e aumentam o sabor.

Se você não gosta de coentro, pode substituí-lo por salsinha ou ervas finas. Assim, você mantém o sabor fresco sem alterar muito a receita. O mesmo vale para o pimentão, você pode usar verduras da sua preferência.

Durante o preparo, não hesite em adicionar outros legumes como abobrinha ou batata-doce. Eles cozinharão no mesmo tempo e serão uma ótima adição ao prato, tornando-o mais colorido e nutritivo.

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