Farofa Fria de Natal: Meu Jeito Prático de Acompanhar as Ceias Festivas

Aprenda a preparar uma deliciosa farofa fria de natal, perfeita para suas ceias.

Ingredientes

• 1 latinha de milho em conserva
• 1 latinha de ervilha
• 2,5 xícaras de farofa temperada
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 pacote de batata palha
• 1 cenoura grande ralada
• 1 cebola grande picadinha
• 1 tomate grande picadinho
• 200g de linguiça calabresa picadinha
• 200g de bacon picadinho
• meio pimentão vermelho picadinho
• meio pimentão verde picadinho
• meio pimentão amarelo picadinho
• 2 colheres de sopa de uvas passas
• salsinha e cebolinha a gosto
• 4 dentes de alho picadinhos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Inicie fritando o bacon em uma panela grande até que fique dourado e crocante.
2. Adicione a linguiça calabresa e refogue até que esteja bem cozida.
3. Junte a cebola, o alho e a cenoura, misturando bem até que tudo esteja macio.
4. Acrescente os pimentões e as uvas passas, e mantenha refogando por mais 2-3 minutos.
5. Após esfriar um pouco, adicione o restante dos ingredientes: milho, ervilha, farinhas, sal e pimenta. Misture bem.
6. Finalize com a batata palha e o cheiro-verde, misturando cuidadosamente. Sirva frio.

Curiosidades

Se você está buscando uma nova receita de farofa que surpreenda seus convidados, experimente adicionar frutas secas como damascos ou figos. Essas frutas trazem um sabor adocicado e um toque exótico à sua farofa, tornando-a ainda mais especial para as festas de fim de ano.

Outra dica é variar os tipos de farinha. Ao invés da tradicional farinha de mandioca, você pode usar farinha de milho ou até mesmo uma mistura de farinhas, como aveia, que deixa a receita mais nutritiva e intrigante. Teste e avalie a textura e o sabor.

E não se esqueça de personalizar a sua farofa com ingredientes locais. No Brasil, você pode adicionar castanhas como a de caju ou o famoso queijo coalho ralado. Esses toques regionais dão um charme extra e mostram a diversidade gastronômica do nosso país.

Anteriores

• Mousse de Manga: Aprendizagem e Sabores do Meu Especial de Natal
• Pudim de Coco: Aprenda a Fazer Esta Delícia para o Meu Especial de Natal
• Pudim Gelado de Coco: Como Preparei Esta Deliciosa Receita de Natal Sem Fogão