Delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate para Agradar a Todos

Delicioso bolo de cenoura com uma irresistível cobertura de chocolate que encanta!

Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de sopa de sal
• 500 g de carne moída
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de café de pimenta calabresa
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de manjericão
• 1 colher de sobremesa de salsa
• 1 colher de café de açafrão-da-terra
• Peito de peru (opcional)
• Queijo provolone (ou outro queijo de sua preferência)

Modo de Preparo

1. Cozinhe a mandioca descascada em rodelas na panela de pressão com água por 15 minutos. Escorra e amasse com a manteiga e o sal.
2. Em um recipiente, tempere a carne moída com alho amassado, sal, pimenta calabresa, orégano, manjericão, salsa e açafrão.
3. Em um plástico, espalhe o purê de mandioca, adicione o peito de peru, a carne moída e bolinhas de queijo. Enrole bem e coloque em uma forma untada.
4. Leve ao forno a 180 graus por 1 hora, ajustando o tempo conforme a potência do seu forno. Após assar, aguarde esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

Para variar a receita, substitua a carne moída por frango desfiado ou tofu, se preferir uma versão vegetariana. Experimente também adicionar legumes como cenoura ou espinafre ao recheio.

Outra dica é variar os queijos, experimentando com queijo cheddar ou ricota para um sabor diferente. Estes ingredientes podem alterar a textura e a cremosidade do seu prato.

Ao servir, finalize com uma combinação de ervas frescas, como salsinha e cebolinha, para dar um toque especial. Combine com uma salada leve para um almoço mais equilibrado e refrescante.

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