Canjica Tradicional: Aprendi a Fazer Esta Receita Simples e Deliciosa em Casa

Canjica Tradicional é uma receita que aprendi e agora compartilho como fazer de forma fácil e saborosa com poucos ingredientes.

Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1 L de leite
• 1,5 caixa de leite condensado
• 250 g de amendoim torrado e triturado
• 1 caixa de creme de leite
• Água para cozinhar

Modo de Preparo

1. Deixe a canjica de molho em água por um dia. No dia seguinte, escorra a água e coloque a canjica em uma panela com água suficiente para cobri-la. Cozinhe por 50 minutos.
2. Após cozinhar, escorra a água e adicione 1 L de leite, 1,5 caixa de leite condensado e 250 g de amendoim triturado. Misture bem e leve ao fogo.
3. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre até ferver e o caldo ficar grosso. Quando atingir a consistência desejada, adicione 1 caixa de creme de leite.
4. Mexa bem até que tudo esteja incorporado e a canjica esteja cremosa. Retire do fogo e sirva ainda quente ou deixe esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

Você pode adicionar uma pitada de canela na sua canjica para dar um toque especial e um aroma inconfundível. Além do sabor, a canela traz benefícios à saúde, como a melhora na digestão.

Outra dica é experimentar colocar um pouco de coco ralado na mistura. O coco irá complementar o sabor da canjica e dar uma cremosidade ainda maior. Use um coco fresco ou o desidratado para facilitar.

Para tornar a receita ainda mais rica em sabor, você pode adicionar chocolate meio amargo derretido. O contraste entre o doce da canjica e o amargo do chocolate é simplesmente irresistível.

Anteriores

• Chantininho: Aprenda a Fazer o Melhor Chantilly de Leite em Pó em Casa
• Nozinho do Amor: Aprenda a fazer essa delícia para um lanche da tarde inesquecível
• Pudim de pão com leite condensado: Minha receita fácil e deliciosa para fazer em casa