Receita de Panetone

Receita de Panetone: Descubra como preparar esta deliciosa receita de panetone para compartilhar com seus amigos e familiares. Perfeito para o Natal!

Ingredientes

• ESPONJA:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de água
• 1 tablete de fermento biológico fresco (15 gramas)
• MASSA:
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de extrato de baunilha
• ½ xícara (chá) de açúcar
• óleo a gosto para untar as mãos
• 75 gramas de manteiga em ponto pomada
• 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• Raspas de 1 limão-siciliano
• ⅓ de xícara (chá) de leite
• Manteiga a gosto para assar
• 4 gemas
• Raspas de 1 laranja
• ⅔ de xícara (chá) de uva-passa
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1 colher (sopa) de vinho tinto

Modo de Preparo

1. Faça a esponja: Misture o fermento com a água até dissolver.
2. Adicione a farinha e misture bem.
3. Cubra e deixe descansar por 30 minutos até crescer.
4. Prepare as formas: Separe 2 formas descartáveis de panetone e 8 palitos de churrasco.
5. Prepare a massa: Misture a farinha com o açúcar e o sal.
6. Adicione as gemas e o leite, misturando bem.
7. Acrescente a esponja e misture até formar uma massa.
8. Adicione as raspas de limão e laranja, a baunilha e o vinho.
9. Misture novamente.
10. Incorpore a manteiga: Adicione a manteiga em três etapas, misturando bem a cada adição.
11. A massa ficará pegajosa e densa.
12. Sove a massa: Sove a massa por pelo menos 10 minutos, adicionando a farinha de trigo aos poucos.
13. A massa ficará lisa, elástica e menos pegajosa.
14. Adicione as frutas: Misture as frutas cristalizadas e as uvas-passas na massa.
15. Modele a massa: Divida a massa em duas porções e modele em forma de bola.
16. Coloque nas formas de panetone e deixe descansar por mais 1 hora e meia.
17. Faça cortes e asse: Faça um corte superficial em cruz no topo dos panetones.
18. Coloque um pedaço de manteiga no centro de cada corte.
19. Asse os panetones a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourarem.
20. Deixe esfriar de cabeça para baixo: Retire os panetones do forno e vire-os de cabeça para baixo, apoiados em palitos.
21. Deixe esfriar assim para manter o volume da massa.
22. Sirva ou armazene: Sirva os panetones com frutas frescas ou armazene em sacos plásticos por até 5 dias para mantê-los frescos.

Curiosidades

Receita de Panetone é o tradicional bolo de panetone que é típico da época do Natal. É feito com ingredientes simples, mas que unidos formam um sabor único e especial. Este bolo é rico em sabor e textura, além de conter nutrientes essenciais para uma alimentação saudável e balanceada. A cada ano, milhares de famílias se reúnem para preparar a receita de panetone e desfrutar da saborosa iguaria.

O panetone é considerado um alimento versátil e versátil, pois é usado em diversas preparações como petit fours, bolos e sorvetes. Ele também é rico em fibras, gorduras saudáveis, carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, o panetone é fonte de energia, pois é feito a partir da farinha de trigo, óleo vegetal, açúcar, ovo, passas e frutas cristalizadas.

Desde os tempos antigos, o panetone tem sido o docinho mais esperado da época natalina. A tradição de servir o panetone como o centro das festividades remonta à antiga Roma, quando a iguaria era servida aos romanos em celebrações especiais. Do brasil para o mundo, o sabor e o significado desta iguaria permanecem até hoje, com milhares de famílias se juntando para compartilhar refeições saudáveis e saborosas.

Como prova do seu carisma, a receita de panetone é uma delícia reconhecida mundialmente. Apesar de sua simplicidade, seus ingredientes combinam para que seja preparado um alimento com um sabor único e irresistível. Além disso, aproveitar as propriedades nutritivas de cada um de seus ingredientes contribui para uma alimentação saudável e equilibrada.

Bebidas quentes, como café ou chocolate quente, são perfeitas para acompanhar esta deliciosa iguaria no inverno. E, se você estiver com disposição, pode transformar o panetone em diferentes preparações deliciosas para ser servido em todas as festas, garantindo assim que o seu natal seja ainda mais especial. Então, junte-se a milhares de famílias na tradição de preparar a Receita de Panetone e desfrute deste momento especial da melhor forma possível!

Informações Adicionais

Qual o melhor tipo de farinha para usar na Receita de Panetone?

Para a Receita de Panetone, a farinha de trigo integral é a mais indicada devido à sua textura leve e sabor aveludado.

Qual o melhor tipo de açúcar para usar na Receita de Panetone?

O melhor tipo de açúcar para usar na Receita de Panetone é açúcar refinado ou cristal, pois é o mais adequado para dar o sabor e textura certos para o bolo.

Qual o melhor tipo de frutos secos para a Receita de Panetone?

Os melhores tipos de frutos secos a serem usados na Receita de Panetone são passas, uvas passas, nozes e amêndoas.

É necessário adicionar um fermento especial para a Receita de Panetone?

Sim, é necessário adicionar um fermento especial para a Receita de Panetone, pois é o que permite que o bolo cresça e dê a textura correta.

Quanto tempo leva para fazer a Receita de Panetone?

A Receita de Panetone leva cerca de 3 a 4 horas para ficar pronta, incluindo o tempo para o fermento e o tempo de forno.

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