Hoje temos por aqui Receita de Pudim de Leite Facil! que Rosi veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de Receita de Hoje para seus convidados. A receita pode render até 6 Porções e é muito simples de fazer...

Receita de Pudim de leite com creme de leite, fica mais suave e muito mais cremoso!  hum..  não tem coisa melhor do que caprichar na sobremesa. Seja pra receber em casa ou só agradar a família! Anote aí nossa sugestão da vez: pudim de leite!

Mas, devagar, nada de seguir a receita original. A proposta é  testar novas combinações de ingredientes e se deliciar.  A ideia é genial e vale a pena ser testada! O Pudim, leva só 1 ovo e substituímos o tradicional leite por creme de leite.  Não batemos muito a mistura, ainda coamos e levamos ao forno frio que é para dar tempo das bolinhas de ar escaparem antes do ovo coagular.

O resultado disso? Pudim liso e super sedoso,  sem furinhos, o melhor pudim de leite da vida!

Para Fazer Receita de Pudim de Leite Facil! Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado 395g
• 200ml de creme de leite
• 1 ovo inteiro
• forma de 14 cm de diâmetro com furo no meio
• 2 latas de leite condensado, 790g
• 1 xícara de chá de açúcar
• ½xícara de chá de água

Veja o Passo a Passo Receita de Pudim de Leite Facil!

Reserve

Reserve uma forma maior que a forma do pudim, com água em temperatura ambiente, isso porque o pudim é feito em banho-maria.

Calda

Depois direto na forma do pudim, redonda com buraco no meio, coloque 1 xícara de chá de açúcar e ½ xícara de chá de água. Então misture e sem mexer mais deixe no fogo médio até virar um caramelo

Otimize

Enquanto a calda ganha o ponto de caramelo, em um bowl coloque o ovo (ou ovos) inteiro e misture ligeiramente com ajuda de um batedor de arame ou garfo. Então junte o leite condensado e o creme de leite.

Misture

Em seguida misture delicadamente para incorporar os ingredientes, até que fique uma massa cremosa e homogênea. Procure não bater, apenas misturar, assim evitamos a aeração e os furinhos na massa.

Coar

Agora com a ajuda de uma peneira coe a mistura isso fará com que as bolinhas de ar criadas se quebrem e diminuindo a aeração e os furinhos no pudim. Então com a calda no ponto espalhe o caramelo pelas laterais da forma

Enforme

Coloque a mistura do pudim na forma untada e em banho maria.

Banho Maria

Em seguida leve ao forno e em banho-maria até que fique consistente, cerca de 45 minutos para uma receita e 1 hora para receita dupla e 1he15min para receita tripla.

Desenforme

Finalmente retire do forno, espere esfriar, desenforme, leve a geladeira até gelar e bom Apetite!