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Como Fazer Fricassê de Bacalhau?

Aqui você vai ver Como Fazer Fricassê de Bacalhau?. O processo é bem simples basta seguir o passo a passo que da certo!

Leonardo - 4 de abril de 2022
Receita de Fricassê de Bacalhau

PREPARO

30 Minutos


RENDIMENTO

12 Porções


FAVORITOS

646


CHEFF

Juliana Al




Hoje temos por aqui Receita de Fricassê de Bacalhau que Juliana Al veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de Receita de Hoje para seus convidados. A receita pode render até 12 Porções e é muito simples de fazer...




Para Fazer Receita de Fricassê de Bacalhau Você Vai Precisar Dos Seguintes Ingredientes:

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 700g de bacalhau em lascas
  • 1 lata de creme de leite (300g)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona picada
  • 1 cenoura em cubos(pré cozidas)
  • 1 cebola em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
  • 1 lata de milho escorrido
  • Salsa picada para polvilhar


Veja o Passo a Passo Receita de Fricassê de Bacalhau


Passo 1

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas dentro de uma tigela com água na geladeira. Troque a água 3 ou 4 vezes. Aqueça uma panela com o azeite, a manteiga, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou até murchar.


Passo 2

Acrescente o bacalhau e refogue, em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a cenoura, o champignon, o milho e a água. Cozinhe por 10 minutos ou até a água secar.


Passo 3

Misture o creme de leite, a azeitona, tempere com sal e pimenta. Despeje em um refratário e cubra com a mussarela. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.


Passo 4

Cubra com a batata palha, polvilhe com salsa e sirva acompanhado de arroz branco.