Bolinho de soja em grãos

Descubra como preparar um delicioso Bolinho de Soja em Grãos com nossa receita fácil e saudável. Perfeito para lanches e refeições nutritivas. Aprenda o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes

• 1 rodela de gengibre (5 g) (opcional)
• 1 cenoura (150 g)
• 1 e 1/2 xícara de chá de soja em grãos (300 g)
• 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de amido de milho (para dar liga) (30 g)
• 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
• 1 colher de café de orégano (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 dente de alho
• Água (para demolhar a soja)
• 1/2 colher de chá de pimenta-preta (ou a gosto)
• 1/2 cebola (90 g)
• 1 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Para começar, em uma tigela, coloque os grãos de soja e cubra com água, deixando de molho por doze horas.
2. Em seguida, escorra, lave e leve os grãos para cozinhar na panela de pressão por 10 minutos, contados após a pressão se formar.
3. Depois, transfira os grãos para um processador e adicione os demais ingredientes, processando bem até formar uma massa granulada.
4. Então, molde os bolinhos de soja conforme sua preferência, disponha-os em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos.
5. Por fim, é só servir e aproveitar os bolinhos de soja.
6. Bom apetite!

Curiosidades

Os bolinhos de soja em grãos são uma opção deliciosa e saudável para incluir mais proteína vegetal em sua alimentação. Feitos com ingredientes simples e acessíveis, esses bolinhos são uma ótima alternativa para refeições leves e saborosas.

A soja em grãos, ingrediente principal desta receita, é conhecida por seus inúmeros benefícios à saúde, sendo rica em proteínas, fibras e diversos nutrientes essenciais. Além disso, a combinação de cebola, alho, cenoura e temperos como páprica defumada e orégano proporciona um sabor irresistível e um aroma tentador.

Esses bolinhos são versáteis e podem ser apreciados em diferentes ocasiões, seja como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Se você está buscando uma opção nutritiva e saborosa, experimente fazer esses bolinhos de soja em grãos em sua própria casa.

Informações Adicionais

Como fazer bolinho de soja em grãos?

Para fazer bolinho de soja em grãos, comece cozinhando os grãos de soja em água fervente até ficarem macios. Em seguida, escorra e amasse os grãos, misture com temperos e ingredientes adicionais, forme os bolinhos e frite até dourar.

Posso usar grãos de soja enlatados?

Sim, você pode usar grãos de soja enlatados para fazer bolinho de soja em grãos. Certifique-se de escorrer bem o líquido antes de usar e ajustar a quantidade de temperos conforme necessário.

Quais temperos combinam bem com bolinho de soja em grãos?

Temperos como cominho, páprica, alho, cebola, coentro e pimenta são excelentes opções para realçar o sabor do bolinho de soja em grãos.

Posso assar os bolinhos de soja em vez de fritar?

Sim, você pode assar os bolinhos de soja em grãos em vez de fritar. Pré-aqueça o forno, coloque os bolinhos em uma assadeira untada e asse até ficarem dourados, virando na metade do tempo.

Posso congelar os bolinhos de soja em grãos antes de fritar?

Sim, você pode congelar os bolinhos de soja em grãos antes de fritar. Coloque os bolinhos em uma única camada em um recipiente adequado para congelamento e congele. Quando estiverem firmes, transfira para um saco ou recipiente próprio para congelamento.

 

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