Receita de Acelga Crocante: Como Preparei um Acompanhamento Delicioso e Saudável

Receita de Acelga Crocante que fiz para deixar o meu prato ainda mais saboroso. Experimente essa delícia cheia de textura e frescor!

Ingredientes

• 1 maço de acelga
• Sal a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Vinagre a gosto
• Gergelim tostado a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas de acelga e, em seguida, seque-as. Corte-as em tiras ou pedaços de acordo com a sua preferência.
2. Coloque as folhas em uma bacia grande e salpique o sal, massageando as folhas para que absorvam o sal. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
3. Após 30 minutos, torça as folhas para retirar o excesso de água que foi liberada e coloque-as em uma tigela.
4. Tempere as folhas com azeite, vinagre e gergelim torrado. Misture bem antes de servir.

Curiosidades

Dicas para realçar o sabor da sua salada de acelga: experimente adicionar frutas secas picadas, como damascos ou tâmaras, para um toque doce e surpreendente.

A combinação de sementes, como girassol ou abóbora, traz crocância e nutrientes extras. Torrá-las ligeiramente intensifica o sabor, tornando a salada ainda mais irresistível.

Se você gosta de um toque picante, adicione fatias de pimenta dedo-de-moça ou gergelim misturado a um molho à base de shoyu e mostarda para uma explosão de sabores orientais!

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