Receita de Sorvete de Cogumelo

Receita de Sorvete de Cogumelo: Fácil e Rápida! Aprenda a preparar este delicioso sorvete de cogumelo com apenas alguns ingredientes. Experimente essa maravilhosa sobremesa congelada e delicie-se!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 300 g de cogumelo tipo shiitake fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 cebola grande picada
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 500 militros de água

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola com a manteiga e o azeite até dourar.
2. Adicione o shiitake, o açúcar, o suco de limão, o shoyu e o sal, e refogue novamente.
3. Em seguida, acrescente a água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
4. Após esfriar, coloque a mistura no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
5. Transfira o creme para uma bacia de inox e leve ao congelador.
6. Se preferir, utilize uma sorveteira ou bata o creme a cada 20 minutos até que atinja a consistência de sorvete.
7. Sirva as bolas de sorvete acompanhadas de salada verde e ervas frescas.

Curiosidades

O Sorvete de Cogumelo já é uma tradição em muitas partes do mundo, especialmente no verão. Não só é refrescante e delicioso como também oferece uma variedade de benefícios para a saúde.

Este prato tem sua origem no Japão e está presente na culinária desde os anos 70. É um alimento saudável adorado por crianças e adultos, pois contém antioxidantes, vitaminas e minerais que são essenciais para o corpo.

Os cogumelos usados nesta receita também são ricos em fibras, que são importantes para manter a saúde digestiva. Com todos esses benefícios, o Sorvete de Cogumelo é a melhor forma de desfrutar do verão.

Informações Adicionais

Quais tipos de cogumelos devo usar?

Você pode usar qualquer tipo de cogumelo, mas os melhores resultados são obtidos com Shiitake ou Button.

Quanto tempo leva para fazer a receita?

Cerca de 2 a 3 horas, dependendo da quantidade de sorvete produzida.

Devo usar creme de leite fresco?

Sim, usar creme de leite fresco é aconselhável para obter melhores resultados.

O que devo usar para aromatizar a mistura?

Você pode usar aromatizantes artificiais, como extracto de baunilha ou açúcar de baunilha, ou açúcar e manteiga.

Quanto tempo devo gelar a mistura?

O ideal é deixar a mistura no freezer por pelo menos 6 horas para obter uma consistência firme.

Anteriores

• Receita de Tiramisu Fácil e Rápido
• Receita de Tiramisù Original: Simples e Delicioso
• Receita de Sorvete de Tapioca Simples