Pão de Batata com Frango e Catupiry

Descubra como preparar um delicioso Pão de Batata com Frango e Catupiry com nossa receita passo a passo. Perfeito para lanches e refeições, conquiste todos com esse sabor caseiro e aconchegante!

Ingredientes

• Massa:
• 300 g de batata cozida e amassada
• 2 tabletes de fermento biológico
• 100 g de margarina
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 2 ovos
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• Farinha de trigo
• Recheio:
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• Azeitonas a gosto
• 1 cebola grande picadinha
• Creme de leite
• 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 1 dente de alho
• Salsinha, sal e pimenta a gosto
• Catupiry

Modo de Preparo

1. Primeiramente, em um recipiente, misture o doce cristalino, o cloreto de sódio e esmague os fermentos até que eles se integrem ao doce.
2. Logo após, incorpore à mistura o leite levemente aquecido, a gordura vegetal, o óleo de oliva, a batata amassada e gradualmente adicione o trigo moído, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Em seguida, forme esferas de massa com o tamanho aproximado de uma fruta cítrica verde.
4. Cuidadosamente, recheie cada esfera com o queijo cremoso e as lascas de ave cozida.
5. Modelando com atenção, feche as bolas de massa, certificando-se de que o recheio está bem envolvido.
6. Delicadamente, utilize um pincel para cobrir a superfície das bolas com a gema batida.
7. Deixe que a massa descanse por um momento até que ela apresente um leve aumento de volume.
8. Posteriormente, transfira as bolas para um forno a uma temperatura mediana e asse por um período de 30 a 40 minutos, até que estejam douradas.
9. Para o recheio, cozinhe a carne branca em água e sal, assegurando-se de que fique tenra para desfiar.
10. Em uma panela, doure a cebola picada e o alho triturado com um fio de óleo de oliva, então adicione os tomates e deixe que cozinhem um pouco.
11. Junte ao refogado a carne branca desfiada, as frutas verdes pequenas, a erva aromática picada e uma quantidade moderada de nata para obter uma consistência aveludada.
12. Assim que alcançar a textura desejada, o recheio estará pronto para ser usado nas bolas de massa.

Curiosidades

Mergulhe na tradição e no sabor com esta deliciosa receita de Pão de Batata com Frango e Catupiry, uma especialidade que combina o aconchego da cozinha caseira com um toque de criatividade. Este prato, rico em história e sabor, é perfeito para qualquer época do ano e promete aquecer os corações e satisfazer os paladares mais exigentes.

As batatas, um ingrediente tão básico quanto versátil, fornecem a textura macia e o sabor suave que fazem desta massa uma base excepcional. O fermento biológico, por sua vez, é o segredo para um pão fofo e aerado, enquanto o frango, uma fonte de proteína de alta qualidade, se une ao irresistível Catupiry, proporcionando um recheio cremoso e cheio de sabor.

A combinação de ingredientes como azeite de oliva e creme de leite, além de ervas e especiarias, confere ao Pão de Batata com Frango e Catupiry um perfil nutricional equilibrado e um paladar inigualável. Seja na busca por “Como fazer Pão de Batata com Frango e Catupiry?” ou por uma “Receita de Pão de Batata com Frango e Catupiry“, a jornada culinária começa aqui.

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Informações Adicionais

Qual é o tempo necessário para preparar o Pão de Batata com Frango e Catupiry?

Para preparar essa deliciosa receita, você precisará de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de preparo e cozimento.

Posso usar batatas de qualquer tipo para fazer o Pão de Batata com Frango e Catupiry?

Sim, você pode utilizar diferentes variedades de batatas, porém as batatas com textura mais farinhenta são melhores para dar a consistência desejada à massa do pão.

É possível substituir o Catupiry por outro tipo de queijo cremoso no pão?

Certamente! Se não tiver Catupiry à mão, queijos cremosos como requeijão ou cream cheese podem ser usados como substitutos.

Como posso saber se o pão está bem assado?

Seu pão estará pronto quando a superfície estiver dourada e, ao dar leves batidas na base do pão, ele emitir um som oco.

Existe alguma dica para deixar o frango mais saboroso para o recheio do pão?

Marinar o frango com temperos de sua preferência antes de cozinhar pode enriquecer o sabor do recheio do pão.

Posso congelar o Pão de Batata com Frango e Catupiry?

Sim, você pode congelar o pão já assado e esfriado. Certifique-se de embalá-lo de maneira adequada para evitar queima de congelador.

 

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