Receita de Tender ao Molho de Laranja

Receita de Tender ao Molho de Laranja: Prepare essa deliciosa receita para deixar o seu paladar satisfeito! Uma ótima opção para um jantar especial e surpreender a todos!

Ingredientes

• ¼ de xícara de vinho branco
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 kg de tender suíno
• Cravos da Índia para decorar
• Suco de 3 laranjas pêra
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1 laranja para decorar

Modo de Preparo

1. Preparando o Tender ao Molho de Laranja:
2. Comece fazendo cortes superficiais na parte de cima do tender, formando uma espécie de "quadradinhos".
3. Em seguida, insira cravos da Índia nas intersecções dos cortes.
4. Agora, coloque o tender numa assadeira.
5. Prepare o molho:
6. Numa tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda, a manteiga e o vinho até que todos os ingredientes se integrem e formem um molho homogêneo.
7. Despeje metade do molho sobre o tender na assadeira.
8. Agora, cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 30 minutos.
9. Retire o papel alumínio, regue o tender com a outra metade do molho e retorne-o ao forno por mais 30 minutos, para que fique bem suculento e saboroso.
10. Enquanto o tender termina de assar, fatie uma laranja e faça uma camada com as rodelas numa travessa.
11. Essa será a base para servir o prato.
12. Coloque o tender sobre as rodelas de laranja e pronto! Agora é só aproveitar essa delícia.

Curiosidades

Tender ao Molho de Laranja: Um Prato para Se Lambuzar!

Não existe melhor forma de degustar a deliciosa carne de porco do que aproveitando o clássico Tender ao Molho de Laranja. Essa receita maravilhosa foi criada nos anos 50, na cidade portuguesa de Sintra, e, desde então, tornou-se um prato muito comumente servido em lares de toda a Península Ibérica.

O Tender ao Molho de Laranja leva como base a carne de porco ao molho de laranja, açafrão, cominho e vinho branco. A combinação destes ingredientes é tradicionalmente servida com batatas, mas também pode acompanhar outros acompanhamentos como couve, alho frito ou azeitonas.

Seu sabor doce e ácido, bem como os seus nutrientes, fazem desse prato uma ótima opção saudável e deliciosa para qualquer época do ano.

Além de saboroso, o Tender ao Molho de Laranja também oferece muitos benefícios para a saúde. O açafrão possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que estão diretamente associadas à saúde do coração.

O vinho branco também contém magnésio, que é um importante mineral para o sistema nervoso. A carne de porco não é conhecida somente por seu sabor, também é rica em nutrientes essenciais, como pró-vitamina A, vitaminas B1 e B2, e minerais como ferro, cálcio, fósforo e potássio.

Venha se deliciar com o Tender ao Molho de Laranja onde todos os seus sentidos serão estimulados com seu sabor irresistível e suas propriedades nutricionais inigualáveis.

Informações Adicionais

Qual é o melhor molho de laranja para usar?

O melhor molho de laranja para usar é aquele que vai melhor com o seu gosto pessoal. Pode experimentar diferentes marcas até que encontre o seu favorito.

Quantas horas é preciso temperar o tender?

Normalmente, o tempero do tender deve tempo aproximadamente 1 hora antes da cozedura.

Como devo temperar o tender?

O melhor é temperar o tender com sal, pimenta, cebola, alho e outros temperos a gosto.

Quanto tempo deve ser cozinhado?

O tender deve ser cozinhado por aproximadamente 15 minutos, ou até amaciar, mas deverá ser vigiado para não cozer demais.

Como servir a carne com o molho?

A carne deve ser servida ao lado do molho de laranja ou pode ser regada com ele antes de servir.

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