Receita de Pão Caseiro: Aprenda a Fazer um Delicioso Pão para o Café da Manhã

Receita de Pão Caseiro: Descubra como preparar um pão fresquinho e saboroso para suas refeições.

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 ovo batido
• 1 colher de café de sal
• Farinha de trigo a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres de sopa de leite para pincelar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e o leite até homogeneizar. Aguarde um momento para ativar o fermento.
2. Adicione o ovo batido, o sal e misture. Vá adicionando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
3. Incorpore a manteiga e sove a massa na tigela por 3 a 4 minutos. Deixe crescer em local aquecido por 1h30.
4. Retire o ar da massa delicadamente, divida em porções de 60g, boleie e coloque na forma untada para crescimentos adicionais.
5. Após crescer novamente, pincele os pães com a mistura de gema e leite, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.
6. Retire do forno e passe manteiga ou margarina nos pães ainda quentes para garantir maciez e brilho.

Curiosidades

Uma dica importante ao fazer pães é utilizar ingredientes em temperatura ambiente, especialmente o leite e os ovos. Isso ajuda a ativar melhor o fermento e garante que o pão cresça uniformemente.

Experimente adicionar temperos ou ervas à massa, como orégano ou alecrim, para dar um toque especial ao sabor do pão. Isso faz toda a diferença e deixa o pão ainda mais aromático.

Após assar, é possível incrementar seu pão com toppings, como gergelim, sementes de papoula ou queijo ralado por cima da mistura que aplicou antes de assar. Isso deixará seu pão ainda mais irresistível.

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