Receitas Rápidas: Cueca Virada Irresistível em Minutos!

A deliciosa tradição da cueca virada

Descubra a origem e as variações deste petisco clássico que conquista paladares por todo o Brasil, conhecido também como orelha de gato.

Imagine-se saboreando uma delícia crocante, que se desmancha na boca a cada mordida. Assim é a cueca virada, ou orelha de gato, como é popularmente conhecida em algumas regiões.

Esse petisco, típico do Sul do Brasil, é preparado com um toque especial de cachaça na massa, garantindo aquela crocância irresistível.

Variações da receita

A cueca virada não é apenas um mimo para o paladar, mas também uma verdadeira obra de arte na cozinha.

A receita tradicional é rica em sabor, contendo ovos, óleo, açúcar refinado, fermento e, claro, cachaça, que embora perca o álcool durante o preparo, deixa um gostinho único.

A finalização fica por conta do açúcar e canela, que dão o toque final a esse prato incrível.

Simplicidade e sabor

Além disso, para quem prefere algo mais prático, há uma versão simplificada da cueca virada. Ainda assim, mantém-se a crocância e o sabor que tanto amamos.

Menos ingredientes, mas a mesma magia: farinha de trigo, leite, açúcar, ovo, sal e margarina, com um toque de vinagre ou, se preferir, cachaça.

A fritura deixa tudo ainda mais gostoso, e a canela com açúcar é a cereja do bolo.

Toque de pãozinho

Para quem busca uma textura mais próxima de um pãozinho, existe ainda uma terceira versão, que leva fermento biológico seco.

Com ingredientes como manteiga, ovos, leite morno e raspas de limão, esta receita pede um tempinho de descanso para a massa crescer e ficar no ponto certo.

Curiosidades sobre o nome

Você já se perguntou por que “cueca virada”? Ao torcer a massa antes de fritar, ela ganha a forma de um tecido torcido, como se tivesse saído da lavagem. E a “orelha de gato”?

Bem, essa vem do formato que lembra as orelhinhas pontudas dos felinos. Criatividade não falta na culinária brasileira!

Rendimento e lucratividade

Se você está pensando em fazer cueca virada para vender, saiba que com 500g de farinha de trigo é possível obter entre 20 a 30 porções.

Com isso, calcule bem para garantir o lucro desejado. Seja para um café da manhã especial ou um lanche da tarde, a cueca virada é garantia de sorrisos e um pouco mais de doçura no seu dia.